真菌とは、カビの総称ということのようです。

カビと言われるとイメージが沸きますね。

 

真菌の基本の形は、糸状である菌糸と

球状の細胞である酵母様細胞とがあります。

 

真菌は菌糸が成長と枝分かれして発育して増えるようです。

また、酵母細胞では出芽や分裂によって増殖します。

 

と、書いていても良く分かりません。

ただ、細菌の様な単細胞生物ではないため、

構造も複雑で増殖のしかたも様々なようですね。

 

とはいっても、有機物、とりわけ糖質が栄養源となって

増殖するようです。

 

 

真菌も細菌と同じように、

人間に役立つものも多くあります。

 

パンを作る時の酵母(イースト菌や天然酵母)などが

その代表的なものですね。

 

 

逆に、人体に悪影響を与えるものの代表的なものが、

白癬菌、カンジタ、アスペルギルスです。

 

水虫とかカンジタ症などですね。

 

これらの感染症を予防するには、

細菌と同じように栄養分である汚れを取り除いて

清潔を保つことが一番ですね。